भोजन को निम्न प्रकार से वगीकृत किया जाता है-
इन खाय पदायों से हमारे शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होती है जिनसे शरीर की विभिन्न क्रियाएँ जैसे स्वत्तन, पाचन, रक्त संचारण आदि होता है।
(ⅱ) शरीर को उचित तरीके से पचाने वाले खादय पदार्थ जैसे-जल, ताजे फल, हरी पत्तेदार शाक सब्जियों। ये खाद्य पदार्थ शरीर को रोग से सुरक्षित रखते हैं और विभिन्न शारीरिक क्रियाओं को सुचारु रूप से चलाने में मदद करते हैं।
और शरीर से बेकार पदार्थों को बाहर निकालता है और रेशेदार शाक सब्जियों आंतों को ठीक से कार्य करने में मदद करती हैं।
(iii) शारीरिक विकास एवं शरीर का रखरखाव करने वाले खाद्य पदार्थ जैसे-दूध, दही, मांस, मछली, दालें, फल, सब्जियां आदि। ये खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के विकास के लिए नए तंतुओं का निर्माण करते हैं और क्षतिग्रस्त तंतुओं की मरम्मत करते हैं।
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